Et angreb af kartoffelskimmel viser sig som brune pletter på bladene. Efter et par dage med høj luftfugtighed ses skimmelbelægning på undersiden af bladene. Smitten kan komme fra inficerede læggekartofler, så det gælder om at bruge rent materiale. Desuden er visse sorter mere modstandsdygtige end andre - se pakken ved indkøb.
Når først nogle kartofler i nabolaget er smittede, som oftest i juli, spredes sporerne imidlertid over store afstande - og lander sandsynligvis også på dine kartofler... Smitten kan også komme fra frilandstomater, som skulle være meget modtagelige. Hold øje med bladene på disse, hvis du har sådan nogle.
Inden dine kartofler er synligt smittede, skal du så vidt muligt undgå at såre dem, da sår kan være indfaldsveje for smitte via sporer fra luften.
Er der imidlertid synligt angreb på bladene, er det vigtigt at fjerne alle angrebne plantedele med en god skarp hæksaks - helst i tørt vejr, så sårskorpen kan tørre ind og dermed blive mere modstandsdygtig overfor sporer, der lander i såret. Fjern eller brænd de inficerede plantedele, så de ikke smitter.
I juli/august kan det være svært at undgå smitte, men jo længere tid du kan forhale smitten ved at fjerne angrebne blade, jo mindre sandsynlighed er der for at svampen via stænglen vokser ned i selve kartoflen og ødelægger denne.
Der findes endnu ikke godkente biologiske midler mod kartoffelskimmel.